Billigt ger inte alltid bäst värde

Han förklarar: "Det är viktigt för livsmedelstillverkarna att förknippa vakuumförpackningsmaskiner med värde, inte bara med den initiala investeringen. Ofta tittar de bara på kostnaden för maskinerna och väljer det billigaste alternativet. Det innebär att de behöver regelbundet underhåll för att kontrollera pumparna och byta oljeavskiljare.

"Om de gick över till oljefria pumpar - till en klo- eller skruvpump - skulle de omedelbart eliminera oljeproblemet och behovet av regelbundet underhåll. Pumparna är dyrare till en början, men de är mycket mer värdefulla på lång sikt eftersom underhållskostnaderna minskar - inga oljeavskiljare behövs - och du tar bort problemet med potentiell oljeförorening i livsmedelsmiljön."

Varje livsmedelsfabrik är annorlunda - även om de tillverkar liknande produkter. Maskinernas ålder och konfiguration, anläggningens utformning och driftsmiljön innebär att det inte finns någon universallösning för vakuumförpackningsproblem. Mauro Dote, försäljningsingenjör för Gardner Denver i Italien, har arbetat med alla typer av livsmedelsproducenter under sina tio år i branschen. Han erkänner att det är mycket svårt att hitta en lösning som passar alla eftersom företagen har olika prioriteringar, men alla kan göra något för att minimera riskerna för att vakuumpumpar kontaminerar livsmedelsförpackningsmiljön genom att ta råd från experter.

"Alla är olika, så vi måste ta hänsyn till deras behov", förklarar Mauro. "För vissa företag är energiförbrukningen en prioriterad fråga, så vi måste undersöka hur vi kan få optimal produktion från deras maskiner. De vill ha effektivitet, så vi måste fokusera på att hålla pumparna igång med minsta möjliga stillestånd. Det är här som vårt företags expertis är så värdefull eftersom vi kan ge råd om allt som har med vakuumförpackningar att göra, det handlar inte bara om att sälja en maskin."

Marc Geurts, försäljningsingenjör på Gardner Denver i Nederländerna, anser att bristen på kunskap om de olika typerna av vakuumpumpar som finns tillgängliga innebär att livsmedelsproducenterna inte alltid har den bästa utrustningen för just deras användning.

"Vakuumpumpen är mycket lite viktig när maskinen köps", förklarar Marc. "Livsmedelsproducenter behöver ett stort antal olika vakuumnivåer beroende på vad och hur de förseglar och pumpen kan spela en stor roll för maskinens effektivitet och vad den genererar, men de är ofta inte medvetna om det.

"Att byta till torrgående pumpar kan vid första anblicken verka dyrt, men när du räknar in den extra prestanda som du kan generera från maskinen kan det snabbt ge värde. Dessutom slipper du de löpande underhållskostnaderna. Vi behöver bara få folk att öppna sina sinnen för vad olika typer av pumpar kan åstadkomma."